こんにちは!くじらびーとです。

暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

今回の投稿はくじらびーとから8月のフェアのご案内です。

ディナーコース・宴会コースご予約で夏野菜のバーニャカウダをプレゼントフェア開催!

くじらびーとでは、食材にこだわり、野菜をはじめお米、お肉、お魚、お酒など、想いのある多くの生産者・農家の皆様のご協力のもと、素材を活かしたお料理をご提供できるよう務めております。

そして、夏と言えば、やはり「夏野菜」。

味はもちろん、彩りが映える野菜の旬は、「夏」ではないでしょうか。

そこで、今月は、ディナーのおまかせコース・宴会コースご予約のお客様へこだわり厳選の夏野菜バーニャカウダをプレゼントします。

※プレゼントのバーニャカウダの野菜は、仕入れにより異なります。ホームページの写真と実際ご提供する料理とは異なる場合がございますことをご了承ください。

フェア概要

ディナーのおまかせコース及び宴会コースをご予約のお客様に限り、その日仕入れた夏野菜を使ったバーニャカウダ無料サービスさせていただきます。

※ご予約の際に「ホームページを見たよ」とお伝えください。

※この特典は、お任せの料理となりますので、野菜をお選びすることはできません。内容は仕入れにより異なります。

※特典有効期限:2017年8月31日まで

※他のクーポンと併用はできません


ご予約はお電話・ご予約フォームよりお願いいたします。

 

ご予約電話番号

0545-32-6670

ご予約フォームはこちら

今月のディナーコースのご案内

●おまかせコース・5,000円

お一人様5,400円(税込)のおまかせコースです。

1.先付け

2.前菜

3.スープ「夏野菜のポタージュ」

4.カルパッチョ「魚介のカルパッチョ」

5.サラダ「水タコと夏野菜のサラダ」

6.メイン

「福耳とうがらし・海老しんじょういこみ、太刀魚のグリルさんしょうソース」

7.食事「うなぎのお茶漬け」

8.デザート

※仕入れにより内容が若干異なる場合がございます。

●おまかせコース・3,500円

 

お一人様3,780円(税込)のおまかせコースです。

1.前菜

2.スープ「夏野菜のポタージュ」

3.サラダ「水タコと夏野菜のサラダ」

4.メイン

「福耳とうがらし・海老しんじょういこみ、太刀魚のグリルさんしょうソース」

5.食事「もろこしとベーコンごはん」

6.デザート

※仕入れにより内容が若干異なる場合がございます。

宴会コースやアルコールメニューは下記ページをご覧ください。

宴会コースのページはこちら

アルコールメニューページはこちら



夏野菜を使ったおすすめ料理のご紹介

こちらでは、旬の夏野菜を使ったくじらびーとおすすめの料理をご紹介致します。

あかどりと野菜のカレー

この季節におすすめなのが、あかどりと野菜のカレー!

もちろん、夏の食欲不振を回復させる「カレー」ということもありますが、こだわりの農家さんが作った夏野菜の彩りが映えるのも、この時期ならではです。味だけでなく、見た目も楽しんでもらえれば幸いです。

【ランチ料金】

ランチ価格:1,470円

●ランチは全てセットとなり、小バチ2種・サラダ・ドリンク・プチデザートが付きます。

【ディナー料金】

ディナーセット価格:1,960円

セット内容:アミューズ(小さな前菜)・サラダ・スープ・ドリンク・プチデザート

生産者のこだわり「玉ねぎ」

「あかどりと野菜のカレー」はひとつひとつの野菜にこだわりをもっておりますが、意外と目には見えないこだわりを今回はご紹介致します。

それが玉ねぎ。

ルーに溶け込んでしまって目には見えませんが、北海道のこだわりの農家さんから直接仕入れています。

北海道という自然豊かで広大な大地の中、有機栽培で育てられた玉ねぎを、この「あかどりと野菜のカレー」にふんだんに使っております。

 


くじらびーとのコンセプト

くじらびーとは、和食の世界で修業をしたオーナーが、型にとらわれないお料理をコースやアラカルトで楽しんでいただいております。

地元の有機野菜農家さんのお野菜やワイン等各種お酒もこだわりのものをご用意しております。

安心、つながり、発信をコンセプトに、できる限り吟味した食材を使い旬の料理、心地より空間をご提供したいと考えています。自然の懐、深い海の中、地球規模で会話を交わす、くじら達の様につながりを感じていただけるそんな場でありたいと考えます。

 

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